مواد مورد نیاز:

1 کیلو بادمجان دلمه‌ای
نصف لیوان برنج
1 لیوان لپه
1 عدد پیاز بزرگ
3 حبه سیر
سبزی دلمه به مقدار دلخواه
گوشت مجاز به مقدار دلخواه
نمک و ادویه‌جات به مقدار لازم
(این مواد برای یک وعده ۳ نفره مناسب است)

طرز تهیه:

ابتدا گوشت مجاز (مرغ، بوقلمون و ...) را به‌شکل نگینی خرد کنید. پیاز را به‌همراه 3 حبه سیر با سهمیه روغن روز رژیم خود کمی تفت دهید. سپس گوشت مجاز، برنج، لپه، سبزی دلمه و ادویه‌جات دلخواه را هم به آن بیفزایید. در این مرحله، بادمجان‌ها را یک در میان پوست کنده و داخل آن‌ها را خالی کنید. سپس مواد گوشتی حاضر شده را درون بادمجان‌ها قرار دهید و آن‌ها را درون قابلمه بچینید. در پایان 1 قاشق غذاخوری رب خانگی را حدود 3 لیوان آب به‌خوبی ترکیب کنید و درون قابلمه بریزید. قابلمه را روی شعله قرار دهید تا بجوشد. پس از به جوش آمدن شعله را کم کنید تا دلمه بادمجان رژیمی بپزد.