مواد مورد نیاز:

2 عدد بادمجان متوسط
2 عدد کدو متوسط
2 عدد گوجه فرنگی متوسط
1 عدد فلفل دلمه‌ای متوسط
2 عدد پیاز متوسط
4 حبه سیر
1 قاشق غذاخوری رب خانگی
نمک و ادویه‌جات به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا بادمجان و پیاز را پوست بکنید. سپس بادمجان، کدو، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل دلمه‌ای و سیر را حلقه‌حلقه نمایید. با سهمیه روغن روز رژیم خود کف قابلمه را چرب کرده و مواد حلقه‌حلقه شده را به‌صورت لایه‌لایه روی هم قرار دهید. سپس ۱ قاشق غذاخوری رب خانگی را با ادویه‌جات دلخواه و ۳ لیوان آب به‌خوبی ترکیب کرده و به قابلمه اضافه نمایید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و در آن را بگذارید تا جا بیفتد.