مواد مورد نیاز:

1 لیوان برنج
2 عدد کدو متوسط
1 عدد پیاز متوسط
1 عدد فلفل دلمه‌ای متوسط
2 عدد گوجه فرنگی متوسط
1 قاشق غذاخوری رب خانگی
آبغوره به مقدار دلخواه
گوشت مجاز به اندازه دلخواه
نمک و ادویه‌جات به مقدار لازم 
(این مواد برای یک وعده ۳ نفره مناسب است)

طرز تهیه:

پیاز را خرد کرده و با سهمیه روغن روز رژیم خود آن را درون قابلمه تفت دهید. سپس گوشت مجاز (مرغ، بوقلمون و ...) را خرد کرده و با پیاز کمی تفتش دهید. در ادامه کدو، فلفل دلمه‌ای و گوجه را خرد کرده و همراه با رب خانگی و ادویه‌جات دلخواه به قابلمه اضافه کرده و مجدداً کمی تفتشان بدهید. سپس 1 لیوان آب به آن اضافه کنید و شعله را روی حرارت ملایم قرار دهید تا خورش کدو جا بیفتد. درصورت تمایل پس از پختن خورش، می‌توانید به آن آب‌غوره هم بزنید.
برنج را شسته و با کمی آب نمک روی شعله ملایم قرار دهید تا آبش بکشد. پس از کشیده شدن آب برنج، آن را دم بگذارید.